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云顶娱乐食堂复工行进时
发布人:云顶集团网址      时间:2020-03-24 15:37:05   浏览次数:次

为认真贯彻执行国家、省、市有关新冠肺炎疫情防控工作的决策部署,全面加强复工复产后食堂管理,根据本溪市市场监督管理局、本溪市商务局《关于印发餐饮服务单位复工营业加强疫情防控安全监督的通告》文件精神,我院主校区高职食堂于3月23日开始提供午餐服务。

食堂是典型的人员聚集场所。复工前,后勤管理处开展严格的食堂监督检查工作:保证供餐场所卫生整洁、对大厅及后厨场所统一使用DCW次氯酸杀菌溶液进行消毒,由专人做好每餐前后的消毒工作,并做好记录备查;强化食堂从业人员管理,食堂从业人员应具备没有异常情况史,没有外出本市及未接触外市人员的工作人员,身体状况良好,并且持有健康证,所有人员一律实行体温检测上岗制度,并做好每日记录;从业人员操作前,穿好干净整齐工作服,一律佩戴一次性医用口罩、工作帽、手套;工作人员在各项操作前后应加强手部清洗和消毒,用流动清水加洗手液清洗;严格食材采购管理;及时清理库存物资;加强食堂加工操作管理;严格实行餐具炊具消毒管理;合理处置餐厨垃圾等工作。

为规范职工就餐方式,后勤管理处要求食堂安排错峰供餐,时间为每日中午11:20-12:00,各部门提前一天订餐,食堂提供一次性餐具,禁止餐具重复使用。用餐人员自行到食堂领餐,领餐人员必须佩戴口罩,食堂出入口单一流向并分离,避免用餐人员回流交叉,开展“无接触”供餐,排队取餐时间隔保持1米以上,最大程度减少人员的聚集。

“复工大事,吃上抓起”,云顶娱乐食堂解决了教职工的午餐问题,给教职工提供了优质服务,有效保障云顶娱乐复工复产的顺利进行。